Amarelli
Une longue histoire de passion, de culture, d'entreprise et de tradition, dont les racines se trouvent à Rossano, en Calabre. Des documents anciens attestent que la famille Amarelli commercialisait déjà vers 1500 les ramifications souterraines d'une plante qui pousse encore aujourd'hui en abondance sur ses terres : la réglisse.
Pour tirer le meilleur parti de l'utilisation de ce produit typique de la côte ionienne, les Amarelli ont fondé en 1731 une installation proto-industrielle, appelée « Concio », pour extraire le jus des racines de cette plante bienfaisante. C'est ainsi qu'est née la réglisse noire, brillante et séduisante, qui ravit les enfants, mais surtout les adultes qui aiment les plaisirs d'une vie saine et naturelle. Depuis lors, la famille Amarelli, qui a conservé inchangé le goût de ce produit unique de la tradition confiserie italienne, a dû traverser trois siècles de changements constants et radicaux.
Seul le fort esprit d'innovation, commun aux onze générations qui ont dirigé l'entreprise, a rendu possible ce petit miracle de constance.
